Sâm tươi hầm gà có tác dụng như thế nào?

1. Tác dụng chính của món nhân sâm hầm gà

Sâm tươi hầm gà mang lại nhiều công dụng cho sức khoẻ

- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

     Sử dụng gà hầm nhân sâm giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể hiệu quả trước những  tác nhân gây hại từ bên ngoài.

- Bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

     Hàm lượng dưỡng chất dồi dào có trong nhân sâm hầm gà giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bồi bổ cơ thể hiệu quả đặc biệt là những người già yếu, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể.

- Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.

     Theo các công trình nghiên cứu khoa học, hoạt chất Saponin có trong nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng tấn công và làm chậm sự phát triển  của các tế bào gây ung thư, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh ung thư  nguy hiểm như: ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư gan…

- Giảm hàm lượng Cholesterol trong máu.

     Sử dụng nhân sâm hầm gà có tác dụng làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu, ngăn ngừa máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch.

Dùng gà hầm nhân sâm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu.

 - Cải thiện chất lượng giấc ngủ.

     Với tác dụng an thần, tăng cường khả năng lưu thông khí huyết, nhân sâm hầm gà giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc, đặc biệt hiệu quả với những người bị mất ngủ, khó ngủ thường xuyên.

- Tăng cường lưu thông tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.

     Nhân sâm hầm gà có chứa nhiều hoạt chất quý có tác dụng ổn định huyết áp, tăng cường khả năng lưu thông tuần hoàn máu, đánh tan các cục máu đông hiệu quả, tốt cho hệ tim mạch.

- Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả.

     Theo nghiên cứu của các nhà khoa học nhân sâm có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, tạo ra cơ chế tiết ra hoạt chất tương tự như Insulin giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả.

2. Cách chế biến nhân sâm tươi hầm gà

Nhân sâm tươi hầm gà thơm ngon bổ dưỡng cho sức khoẻ

- Nguyên liệu cần có để làm món nhân sâm tươi hầm gà: 0,5 kg gà; 2 quả táo tàu; 50g gạo nếp đã ngâm nước; 1 củ nhân sâm tươi; 2 củ tỏi; 5g gừng củ, hoàng kỳ, cam thảo; hành tươi cùng gia vị.

- Cách thực hiện như sau:

+ Gà sơ chế sạch để nguyên con, nhân sâm rửa sạch thái thành lát mỏng. Tiếp đó cho gạo nếp đã ngâm cùng với táo đỏ vào bụng gà.

+ Cho nhân sâm thai lát, gà, gừng, hoàng kỳ, cam thảo, tỏi vào trong nồi hầm rồi đổ nước vào và hầm trong khoảng 50 phút cho tới khi gà nhừ là có thể sử dụng được. Khi nồi gà hầm sôi các bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa vặn và khi tắt bếp các bạn thái hành hoa vào  cho dậy mùi hương.