Sử dụng hồng sâm Hàn Quốc giúp giảm tác hại của việc ăn nhiều béo

1. Hồng sâm Hàn Quốc - ngăn cản sự hình thành chất béo trong cơ thể

Việc dung nạp quá nhiều chất béo gây ra béo phì, mỡ trong máu, gan nhiễm mỡ

     Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Medicinal Food đã gợi ý rằng việc sử dụng hồng sâm có thể đảo ngược những ảnh hưởng do chế độ ăn uống chứa nhiều chất béo.

- Các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Pusan (Hàn Quốc) và Đại học Toyama (Nhật Bản) đã tiến hành lên men nhân sâm (hồng sâm) để đánh giá tác dụng của nó và so sánh nó với nhân sâm không lên men trong một thí nghiệm ở chuột, theo Naturalnews.

- Theo nghiên cứu, người ta đã tiến hành cho chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo hơn bình thường để làm tăng lipid máu hoặc mức lipid cao bất thường trong máu. Sau đó, họ cho những con chuột ăn nhân sâm lên men (hồng sâm) hoặc không lên men mỗi ngày trong vòng 3 tuần. Kết quả cho thấy rằng cả nhân sâm lên men và không lên men đều giúp cải thiện cấu trúc protein chuyển lipid gan.

- Cả 2 loại nhân sâm đều giúp cải thiện mức chất béo trung tính được gây ra bởi việc tiêu thụ chế độ ăn nhiều chất béo. Quá trình lên men nhân sâm thành hồng sâm cũng làm tăng lượng ginsenosides, từ đó hồng sâm giúp chuyển hóa lipid máu tốt hơn nhân sâm, cải thiện mỡ trong máu và trong gan tốt hơn.

- Dựa trên những phát hiện của nghiên cứu trên, các nhà khoa học kết luận rằng nhân sâm không lên men và lên men có thể được sử dụng để cải thiện hoặc làm giảm nồng độ triglyceride cao gây ra do ăn nhiều chất béo.

2. Nên dùng nhân sâm hay hồng sâm?

Hồng sâm chứa nhiều saponin và thân thiện hơn với nhiều đối tượng người dùng

     Nhân sâm được ghi đầu tiên trong sách Bản kinh, chúng có vị ngọt hơi đắng, tính ôn. Theo y học cổ truyền nhân sâm có tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ ích phế, an thần, tăng trí, tỳ khí phế hư nhược…

     Còn hồng sâm là những củ nhân sâm tươi (thường là củ to >37g) được cắt bỏ rễ và râu và mang đi hấp cách thủy trong 72h rồi sấy khô.

     Ngày nay, với điều kiện của y học hiện đại nghiên cứu cho thấy hồng sâm được coi tốt hơn nhân sâm tươi là vì sau khi được hấp cách thủy (72 tiếng) thì người ta đo được thành phần Ginsenoside tăng gấp 3 lần so với nhân sâm, đặc biệt là thành phần Rg1, Rb1 & Rg3 là 3 hoạt chất Ginsenoside có tác dụng giúp nâng cao sức đề kháng, tăng miễn dịch, giúp cải thiện trí não, chống lão hóa, điều hòa huyết áp. Ngoài ra còn có khả năng làm ức chế và giảm nguy cơ hình thành khối u trong cơ thể.

     Cũng nhờ quá trình được chưng hấp này mà Hồng sâm "lành tính" hơn "nhân sâm". Tại Hàn Quốc, hồng sâm được khuyến cáo sử dụng được cho người già, trẻ nhỏ trai gái thanh niên vì ít bị tác dụng phụ hơn nhân sâm. 

3. Chế độ ăn uống như thế nào để giúp cai nghiện chất béo?

3.1. Ăn uống lành mạnh

     Một chế độ ăn uống với thực đơn lành mạnh, giảm dung nạp các loại thực phẩm nhiều chất béo như: dầu mỡ động vật, thức ăn nhanh,... bổ sung các loại thức ăn có nhiều rau xanh, protein tốt, hạn chế đường và tinh bột chính là chìa khóa cho cơ thể khỏe mạnh và tuổi thọ dài lâu.

3.2. Tập luyện thể thao thường xuyên

     Dù bạn ở độ tuổi nào, trẻ em hay người già bạn đều cần hình thành và duy trì thói quen rèn luyện thể lực mỗi ngày bằng các bài tập vận động phù hợp. Hãy lựa chọn một hay nhiều môn thể thao mình yêu thích và kiên trì tập luyện chúng thường xuyên. Đi bộ, gym, yoga, bơi lội, cầu lông là những môn thể thao thích hợp rèn luyện mỗi ngày. 

     Tập thể thao bên cạnh giúp bạn đốt cháy lượng mỡ thừa, giúp tăng tuần hoàn máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch còn giúp bạn giảm việc thèm các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo.

3.3. Đọc sách báo để biết tác hại của chất béo

     Việc biết rõ về những tác hại của đường hay chất béo đối với cơ thể sẽ giúp bạn “sợ hãi” hơn trước khi có ý định dung nạp những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Việc tham khảo các tài liệu về sức khỏe thường xuyên còn giúp bạn hình thành được lối sống lành mạnh, chính bạn cũng sẽ là chuyên gia để cho bản thân và những người xung quanh các lời khuyên tốt nhất.

3.4. Sử dụng hồng sâm Hàn Quốc

Sản phẩm chứa hồng sâm Hàn Quốc cải thiện lipid máu hiệu quả

     Dựa trên những tác dụng của hồng sâm đối với cơ thể qua phân tích ở trên, chắc chắn việc bổ sung các sản phẩm chứa hồng sâm là một lựa chọn thông minh cho những người có chế độ ăn nhiều chất béo.

     Đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, cải thiện lipid cũng như lượng đường trong máu, đây sẽ là món quà sức khỏe phù hợp cho những người thân yêu. Ngoài ra, hồng sâm Hàn Quốc còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp, làm dịu thần kinh, ngăn ngừa lão hóa ở những người cao tuổi, người thường xuyên vận động trí óc và thể lực, người cần cải thiện sức khỏe sau phẫu thuật.